শরীর এর পুষ্টির ঘাটতির জন্য হাজার হাজার টাকা খরচ করে দামি খাবার কেনার সামর্থ সবার থাকে না।এই জন্য আজ অল্প দামে পুষ্টিকর খাবার সজনে শাক এর কথা বলবো।
এই শাক যেমন জনপ্রিয় তেমনি সহজ লভ্য ,আমরা এর গাছ যে কোনো জায়গায় দেখতে পাই বা বাজার থেকে বেশ অল্প খরচেই কিনতে পারি।
এই শাকের মধ্যে যে গুণাবলী বা পুষ্টিগুণ রয়েছে তা আমরা হাজার টাকা খরচ করে দামি সবজী ,ফল বা বিভিন্ন প্রকার হেলথ সাপ্লাইমেন্ট্রি বা হেলথ-ড্রিংক থেকে পাইনা।
তো চলুন দেখি এই সজনে শাক থেকে আমরা কি কি পুষ্টি গুণ পেতে পারি –
কলা থেকে ৬ গুণ বেশি পটাশিয়াম পেতে পারি
গাজর থেকে ২ গুণ বেশি ভিটামিন পেতে পারি
দুধের থেকে ১৪ গুণ ক্যালসিয়াম পেতে পারি
পালং শাক থেকে ৯ গুণ বেশি আয়রন পেতে পারি
কমলালেবুর থেকে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি পেতে পারি।
এবং তার সাথে সাথে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন,মিনারেল ও এন্টি-অক্সিডেন্ট এ ভরপুর কম দামি এই সজনে শাক
এটি আপনার শরীরের বিভিন্ন ঘাটতি পুরনের পাশাপাশি ডায়াবেটিক কন্ট্রোল করতে সাহায্য করে,এটি ব্লাড প্রেসার কে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে ,শরীর থেকে খারাপ কলস্টোরেল এর মাত্রা কমে হার্ট কে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।এর মধ্যে থাকা আয়রন রক্তে হেমোগ্লোবিন এর মাত্রা বাড়িয়ে রক্তস্বল্পতা সমস্যা সমাধান করে।
এ ছাড়াও আরোঅনেক উপকারিতা এই সজনে শাক থেকে পাওয়া যায়।
তাই অল্পদামের শাক বলে একে অবহেলা করা যাবে না।
